معصرة كنوز الطبيعة

معصرة كنوز الطبيعة
( مكة المكرمة - بطحاء قريش أمام مسجد بن معمر)
الاتصال:(0557222033)

(عندما تتحدث الطبيعة لغة واحدة)

100% طبيعية

 ندعوكم لتذوق طعم الطبيعة المتميز بدءاً من زيت السمسم البلدي مروراً بالسمن البري وعسل السدر وزيت الزيتون بأنواعه المختلفة والطحينة البلدي مع أحلى قُطر تجعل افطاركم شهي وصحي وأحضرنا أجود أنواع التمور من أجلكم وكذلك الكثير من شعبيات القصيم. نتمنى أن تنال رضاكم واستحسانكم .

                               ولكي سيدتي نقدم أنقى أنواع الزيوت الطبيعية للعناية بالشعر والبشرة أكثر من 30 نوع من الزيوت الطبيعية نضعها بين يديك . 

                                          فقط امنحينا الثقة والتجربة خير برهان.

وعندما يتعلق الأمر بالصحة والرشاقة ولأولئك الذين يعشقون الطعم المميز لزيت الزيتون لا تجعلوا متعة تذوقه تفوتكم جربوه بكافة أنواعه الأردني والفلسطيني والسوري والوطني وخاصة زيت زيتون الجوف فحتماً ستكون تجربة لا تنسى.

عاهدنا الله سبحانه وتعالى ألا نتعامل في مجال العسل إلا مع الثقات والتي تؤكد التجارب السابقة بأنهم يملكون عسلاً صافياً فيه شفاء للناس بإذن الله ، لذا نحن بانتظار ملاحظاتكم .

أنواع العسل التي نوفرها :

   1- عسل سدر جنوبي

   2- عسل سدر دوعني

                                                                    

غني بالفيتامين C، مفيد في أمراض الكبد و الجهاز الهضمي.
- محفز للجهاز المناعي و فعال في علاج سرطان الكبد و فقر الدم.
- مغذي للعضلات و مقوي للطاقة الحيوية، كما يزيد الوزن.
- يخفض نسبة السكر في الدم.

- يعالج التهاب الأمعاء و الجهاز البولي.
- مضاد حيوي طبيعي و مسكن عصبي.
- مفيد للجروح، فهو يطهر الجروح و يساعد على سرعة إلتآمها.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

  3- عسل سمره المدينة المنورة

  4- عسل سمره حضرمي

مفيد لأمراض الكبد و سرطان الكبد.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي.
- يعالج فقر الدم و التقرحات الداخلية.
- يستعمل في علاج المرارة و التهابها

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

5- عسل المر

يساعد على تحسين القدره على الإبصار
  يعمل على تنشيط البنكرياس لدى مرضى السكر
 يعمل على الوقاية من الأنيميا وأمراض الكبد
  يساعد على علاج الالتهابات الجلدية

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

6- عسل السدر الكشميري

غني بالفيتامين C، مفيد في أمراض الكبد و الجهاز الهضمي.
- محفز للجهاز المناعي و فعال في علاج سرطان الكبد و فقر الدم.
- مغذي للعضلات و مقوي للطاقة الحيوية كما يزيد الوزن .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

7- عسل المجرى اليمنى

ثبت علميا أن العسل يحتوي على هرمون نباتي ونوع من الهرمونات الجنسية من مشتقات الاستروجين ومواد منشطة للجهاز التناسلي عند الذكر والانثى فضلا عن مركبات عطرية مهمة لصحة الانسان وحيويته.
* يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً، فهو يحتوي على مادة الأنترفيرون المضادة للفيروسات، والعسل هو المادة الطبيعية الوحيدة التي تحتوي على هذه الوقاية الربانية، كما يوجد في العسل مادة انهيبين القاتلة للميكروبات والفطريات وهي تقاوم العفونة وتمنع نمو الجراثيم.
* اكتشف حديثا احتواء العسل على مادة البروتساجلاندين بنسبة كافية وهي مهمة جدا لحيوية جميع خلايا جسم الانسان
*وقد كشفت دراسة نيوزلندية عن أن العسل الأبيض يمكنه مقاومة آثار الشيخوخة وتقليل الشعور بالقلق حيث وجد العلماء ان الوجبة الغذائية المضاف إليها العسل أدت إلىتحسين وظائف الذاكرة بدرجة ملحوظة

والوجبات المحلاه بالعسل الأبيض ربما تكون مفيدةفى تقليل الشعور بالقلق وتحسين الذاكرة خلال فترة تقدم العمر على وجه التحديد أكثر من غيرها من المراحل.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

8- شمع العسل

يمكن استخدامه في وقاية المريض من حساسية الصدر في فترة الربيع، ووقف أعراضها كما أن الشمع يقوم بالتحسين في حالة الحساسية تدريجياً لأنه مضاد للحساسية.

مفيد في علاج الأمراض الجلدية والقروح وخاصة الملوث منها.

مفيد لعلاج مرض البرد والوقاية من الانفلونزا.

يعتبر الشمع مادة ملينة وملطفة ومهدئة كما أنه مضاد للالتهابات ومانع لنمو البكتريا.

مقو للأسنان ومفيد لالتهابات اللثة مع العسل كما انه ينظف الأسنان من الرواسب ويقوي اللثة كما انه يفيد في راحة المعدة حيث انه يريح التقلصات المعوية.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الطحينة البلدي

يعتبر السمسم و الطحينة ضمن أفضل 50 غذاء مفيد للإنسان علي وجه الأرض
حيث يعتبر السمسم أقدم نبات بذريي عرفه الإنسان و يعتبر زيت السمسم أقدم الزيوت التي استخدمها الإنسان ، و ينطبق خاصة علي حضارات الشرق و حوض البحر المتوسط و بخاصة حضارة الفراعنة .

السمسم و زيت السمسم و الطحينة أغذية تخفض الكولسترول سواء مستوي كوليسترول الدم ، أو مستوي كوليسترول الكبد  . عندما نُعالج حبوب السمسم ، سواء لاستخراج زيت السمسم أو لعمل طحينة يتكون تلقائيا نوعا آخران من المركبات المفيدة المضادة للأكسدة وهما ، السيسامول و السيسامينول .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

السمن البري

السمن البري عادة يستخرج من حليب الماعز وقد عرف السمن البري عند العرب منذ القدم وكان العرب القدماء يعتقدون بفائدة ولا تكاد موائدهم تخلو منه وخصوصا الموسرين منهم ، كانوا يأكلونه بالتمر أو بالخبز البر أو يمزجونه بالدقيق وإلاقط ويصنعون منه كثيرا من أكلاتهم المشهورة مثل الحنيني والعصيدة أو اللمزة وهو " الخبز الممزوج بالسمن " أو العكة وهو الدقيق المعجون بالسمن البري والمشوي على الجمر وقد كانت كثيرا من طبخاتهم تعتمد على السمن البري لإضفاء الطعم المحبب إلى نفوسهم .
كثير من الباحثين والمختصين في شؤون الغذاء يحذرون تحذيرا شديدا من استخدام السمن الصناعي الذي يباع في علب ويشاع بأنه مفيد للجسم فقد ثبت مخبريا بما لا يدع مجالا للشك بأن ذلك السمن خالي تماما من أية أملاح معدنية أو فيتامينات مفيدة وهو عسير الهضم يلبك المعدة والكبد كما ثبت أنه أحد أسباب انتشار حب الشباب وأمراض البواسير وحرقة المعدة بل وأحد الأسباب الرئيسية للإصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر بسبب إضافة كثير من الألوان الصناعية والمواد الكيماوية إليه لجعل طعمه كطعم السمن البري الطبيعي

السمن الصناعي يختلف اختلافا جذريا عن السمن البري حيث أن ملعقة من السمن الصناعي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضارة بالقلب والشرايين تعادل 7 غرامات من وزنه وعلى حوالي 30 مليغرام من الكلسترول الضار والمتسبب في تسديد الشرايين

بتحليل مقدار مائة غرام من السمن البري وجد أنه يحتوي على :

1- حوالي 82% من وزنه دهون

2- حوالي 16 % من وزنه ماء

3- كما وجد أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (a) المفيد في تغذية النظر وزيادة حد الإبصار بسبب إحتوائه على مجموعة من الأعشاب البرية المفيدة

4- كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (d)

السمن البري ضرره يكمن في أنه دائما يغش بإضافة كمية من الشحم الحيواني أو الدهون الصناعية بسبب غلاء ثمنه ولكشف ذلك الغش تتبع الطرق التالية :

تذاب كمية من السمن البري وتسكب فوق الرمل فإذا تجمد بعد سكبه بدقائق دل ذلك على كونه مغشوشا

قديما كانوا يعتقدون بأن دلك لثة الرضيع بالسمن البري تقويها وتعجل في ظهور أسنانه سريعا

وجد أن السمن البري الطبيعي مفيد للمساعدة في بناء جسم الإنسان وتغذية خلاياه وخصوصا للأصحاء والرياضيين

بشرط أن يكون الشخص المتغذي من السمن خاليا من أمراض الجسدية كأمراض الكبد والكلى والأمعاء وضغط الدم والسكر أو وجود قابلية لديه لارتفاع نسبة الكولسترول في دمه وفي هذه الحالة يحذر من أكله

ينصح بعدم قلي الخضار بالسمن البري قبل الطبخ لأن ذلك يفقدها جزء كبير من مركباتها كما أن السمن نفسه يفقد كثير من خصائصه الغذائية بالحرارة

شرب كاس من عصير الرمان مضاف له نصف ملعقة صغيرة من السمن البري + ملعقة من السكر يساعد في تفتيت حصى الكلى والمثانة ويزيل عسر البول وعسر الهضم والإمساك الحاد

يجب حفظ السمن البري في أواني محكمة الإغلاق وعدم تعريضه للضوء أو للهواء فذلك يفسده

إذا خلط السمن البري بالعسل الأصلي وأضيف له من اللوز الحلو أزال البلغم من الصدر والرئة وكان قوة في زيادة الطاقة الجنسية وقوة الشهوة

السمن البري اسهل هضما من الدهون المستخرجة من إلية الخروف وإلية الخروف أسهل هضما من الشحوم التي حول الكرش أو الكلى أو سنام الجمل

الجسم يحتاج من الدهن الحيواني لحوالي 20 غرام يوميا يستخلص نسبة منها من اللحوم الحيوانية أو مشتقات الألبان أو الدهون النباتية أو صفار البيض ... وهي ضرورية حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من الفيتامينات التي لا تذوب إلا في الدهون مثل فيتامين ( . (A

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

زيت السمسم بأنواعه

تعتبر بذور السمسم من البذور الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم وعليه فإنه يمكن الاستفادة من وجود هذه المعادن في علاج الوهن والفتور وضعف الأعصاب وليونة العظام وخمول بعض الانزيمات عن نقص هذه المعادن و يفيد القلب بمساعدة الجسم في إزالة الكلسترول .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

التمور

قال تعالى :

~)وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَّهَا طَلْعٌ نَّضِيدٌ(~

من نعم الله سبحانه وتعالى التي افاض بها على المملكة العربية السعودية التمر والنخيل فإنها تعد من اكبر الدول المنتجه والمصدرة لأفخر أنواع التمور في العالم ولله الحمد والمنة.

منطقة القصيم من أهم مناطق التمور بالمملكة ويحظى النخيل بعناية فائقة واهتمام من المزارعين

                    

اصبحت القصيم من أهم المناطق المصدرة للتمور وتحتضن أكثر من خمسة ملايين نخلة من مختلف أنواع النخيل المميزة و أكبر مزرعة نخيل بالعالم الحاصلة على شهادات عالمية متعددة ومن أنواع التمور في القصيم ما يلي:ـ السكرية الصفراء والسكرية الحمراء والشقراء والمكتومية ونبتة ابن راشد والمنيعية والكويرية والحلوة وأم حمام والروثانة والبرحية والونّانة والقطّارة وأم الخشب وأم كبار والمسكانية والرشودية ونبتة علي و الخضري و الصقعي وغيرها. وتعتبر السكرية الاكثر طلبا والاغلى ثمناَ

تمور المدينة

تشتهر المدينة المنورة بتمورها ذات النوعية الجيدة والتي وردت بعض أسمائها في أحاديث نبوية شريفة وفي المدينة المنورة سوق كبيرة للتمور بالقرب من الحرم النبوي الشريف، لا بد لأي زائر للمدينة أن يمر على هذه السوق لشراء بعض أنواع التمور والتي تعتبر هدية نموذجية ومباركة يفرح بها المسلمون عندما تأتيهم على بعد آلاف الأميال في بلادهم.

يعتبر سوق المدينة للتمور من أكثر الأسواق فيها تحركاً وجذباً للزائرين وقد تفنن أصحاب السوق والشركات التابعة لهم في طريقة عرض التمور وتعبئتها، وإضافة لها بعض المحسنات كاللوز والفستق والألوان المتعددة مع رسوم وصور للمسجد النبوي على أغلقة العبوات أما الرطب فإن أهم أنواعه تمر العجوة ويؤكل تمراً بعد نضجه ورطب الروثانة وهو ألذ أنواع الرطب بالمدينة، يليه الحلوة والسكرية المدينية وأنواع أخرى كثيرة يحمل منها الزوار كميات هائلة عند المغادرة.وهنيئاَ مريئاَ .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 طريقة استخراج زيت السمسم قديما

يستخرج زيت السمسم بعصر حب السمسم في معاصر خاصة وكان في القدم يعصر باستخدام الجمل وهذه الطريقة لازالت تستخدم في جنوب المملكة العربية السعودية لاعتقاد الناس ان طريقة العصر الحديثة تغير طعم زيت السمسم نتيجة للمواد المعدنية المستخدمة. ويعصر حب السمسم بارداً بعد تنظيفه من الشوائب وقد يعصر بعد تحميصه للحصول على نكهة خاصة. وهناك عدة انواع من حب السمسم مثل الاحمر والأبيض والأسود والتي تنعكس على لون الزيت. زيت السّمسم يعتبر من الزيوت التي تبقى فترة صلاحيتها لفترة طويلة أفضل من الزّيوت الأخرى .و زيت السّمسم خالي من الكولسترول و يحتوي نسبة عالية للسمن الغير مشبّعة الجيّدة و الفيتامينات .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

  زيوت الشعر والجمال

تتجه الكثير من الفتيات على استخدام الزيوت الطبيعية للعناية بالشعر والمحافظة عليه وإكسابه القوى واللمعان حيث أن الزيوت والأعشاب من أكثر الأشياء التي تفيد الشعر كما أنها رخيصة الثمن وتغني عن مستحضرات العناية بالشعر الغالية الثمن.

ولكن في أغلب الأحيان لا تعلم المرأة ما هي أنواع الزيوت التي تفيد شعرها حسب طبيعته وحجمه لذا، نقدم لك اليوم مجموعة من الزيوت الطبيعية المغذية للشعر بحسب نوع الشعر ومتطلباته.

الشعر العادي

يتناسب مع الشعر العادي عدد من الزيوت والتي من أهمها، زيت الجوجوبا، زيت جوز الهند البكر، زيت الزيتون.

الشعر الدهني

يناسب هذا الشعر زيت بذور العنب وزيت الجوجوبا أيضًا.

الشعر الجاف أو التالف أو النافش

أما هذا النوع من الشعر فيتناسب معه عدد أكبر من الزيوت وهي، زيت الزيتون، زيت جوز الهند البكر، زيت الجوجوبا، زيت الخروع، زبده الشيا.

الشعر المتساقط

يناسب هذا النوع من الشعر زيت الأفوكادو وزيت الخروع وزيت بذور العنب وزيت الزيتون وزيت اللوز الحلو.

أما الشعر الذي يعاني من القشرة، فيمكن استخدام زيت الخروع وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند البكر وزيت السمسم وزيت الزيتون

...................................................